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中華老字號端午節粽子
嘉興粽,端午節粽子
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包粽子和煮粽子的細節介紹

時間: 2021-05-13

大家在包粽子和煮粽子的過程中需要了解的細節有哪些呢?五芳齋粽子小編帶你詳細的了解一下。
  1.煮好的粽子葉應浸泡在涼水中以保持葉片的顏色,即每次包的時候都從涼水去將葉子取出來直接包。
  2.包粽子時,在案板和粽子葉上都要刷一層水,這樣操作的時候很濕潤,也有利于在盛糯米的時候使糯米自然地下降,減少彼此間的空隙。
  3.如果買來的粽子葉比較窄,那么應將兩片窄的葉子上下疊加來包一個粽子。操作方法和上面的是一樣的,更多的是注意一下將兩片葉子都刷上水,它們會很自然地依附在一起,那就很容易包粽子了。
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